◇クワイを頂きました◇

◇クワイを頂きました◇
2012/02/24
カテゴリ:その他
先日、お客様からとっても美味しそうなクワイを頂きました(*´∀`*)
なんと、ご主人様が作られたクワイなんです!!!
食卓に並ぶお野菜は、すべて家庭菜園で作られてるそうです♪
無農薬で安心ですし、健康的ですね~♪
クワイといえば、おせち料理ですよね(*´∀`*)
根の部分を煮物にして食べると、ユリ根に似た「苦さ」があり、
ホクホクとした食感が大好きです!!!
我が家では、
クワイは高いの『1人2個まで!!!』と制限されますが、今年はたくさん食べる事ができそうです(*^▽^*)笑
ここで、クワイの栄養と効能のマメ知識★
栄養豊富で高エネルギーな根菜で以下の栄養素を含みます。
・炭水化物 ・タンパク質 ・ミネラル類 カリウム、マグネシウム、リン、鉄 ・ビタミン類 ビタミンE、ナイアシン、葉酸 ・パントテン酸 ・食物繊維ここで注目したい栄養素はパントテン酸です!!!!
パンテトン酸には以下のような効果があると言われています。
・ストレスに対する抵抗力を高める ・エネルギーの代謝、肥満予防 ・善玉コレステロールを増やす ・肌の健康を保つ ・免疫力を高める
つまりクワイにもストレスへの抵抗力を高める効果がある、ということなのでしょうね。
おせち料理の中にクワイを見つけたら、こんなことを思い出しながら、食べてみて下さい。
ちなみに、我が家のおせち料理は父が作ります♪
去年のおせち料理です。↓
今年も残り1週間、走りきりましょ~~~(*^▽^*)!!!
気持ちいい新年を迎える為にも
是非お手入れお待ちしております~~♪
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